一些叶绿素含量比较高的瓜果蔬菜都是含有一定量的抗氧化剂的，的确能够起到预防白内障的效果。凯氏定氮仪在蔬菜瓜果中的应用也是相当广泛的，可以很准确的测量出蔬菜中的氮含量。我们在排除遗传以及生活方式的影响之外，紫外线的高强度辐射是导致白内障的重要原因，国外的相关人士研究表明，蔬菜的叶绿素含量是相当高的，它们所含有的玉米黄以及叶黄素这两种物质，都是可以有效的保护人体的眼睛细胞避免遭受一定的伤害的，它们的效果明显要比我们服用的抗氧化剂维生素E要强的多，这类药剂就是利用这两种物质进行合成...

凯氏定氮仪安装前，各部件需经一般方法洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。仪器使用前，微量全部管道都须经水蒸气洗涤，以除去管道内可能残留的氨，正在使用的仪器，每次测样前，蒸气洗涤5min即可。较长时间未使用的仪器，重复蒸气洗涤，不得少于三次，并检查仪器是否正常。仔细检查各个连接处，保证不漏气。首先在蒸气发生器中加约2/3体积蒸馏水，加入数滴硫酸使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影响...

全自动凯氏定氮仪主要用于粮油检测、饲料分析、土肥检测等领域中的谷物、食品、饲料中氮含量的检测分析，它的性能正常与否直接影响检测结果的准确性。面对各类不同型号的全自动凯氏定氮仪，国家至今还没有针对该类仪器的校准规范。开展对全自动凯氏定氮仪校准方法的研究，以达到正确评价其计量性能的技术要求，保证测量数据的可比性、量值溯源与传递的*性，为今后规程的制定提供参考。此外分析了仪器使用中碰到的故障问题，对更好的进行仪器校准及维护，提高检测的准确度、提升检测能力和水平都有一定的帮助。1仪器...

小麦的品质高低在很大的程度上是要受到小麦的蛋白质含量的影响的，这样会严重影响到经济的快速发展的，因此蛋白质的含量是进行小麦加工的重要指标，这时我们就需要用定氮仪进行合理地检测。这时一项比较传统的检测方法，比较可靠和准确。我们都知道蛋白质是比较复杂的含氮有机物的合成，我们在进行人工方式检测的时候是比较费时的，而且容易受到人为的影响，在使用的试剂方面也是比较多的，容易对环境造成污染。因此我们现在都是使用定氮仪进行操作的，该法具有自动、省时、准确,减少环境污染等优点。经典的凯氏定氮...

全自动定氮仪的终点的判断是设计定氮仪的灵魂，这一点做不到，那其他参数没有意义。了解全自动定氮仪颜色法和伪颜色法（比色法）区别，是避免采购不良定氮仪的较简便的方法。现在市场上一般采用电位法,颜色法和比色法三种方法来判断滴定的终点。由于电极法对电极要求较高和使用上的不便，此类仪器用户较少。在此不做讨论。颜色法与伪颜色法（比色法）的区别：由于有些企业由于能力和成本原因，把比色法说成颜色法，这对用户选择带来了困惑，为此作者在此介绍如何来辨别二者的区别。避免“李鬼”附身。1滴定时到达终...

全自动定氮仪主要特点：1、外壳采用特制喷塑钢板，主要部位装有ABS防腐板及不锈钢底板，防试剂腐蚀和机械损坏；（进口和国内定氮都采用整体一次成型ABS工程塑料防腐、防锈、防连电、轻便效果更佳，但造价高）2、程序化全自动控制，操作方便易用；3、采用大屏幕液晶显示屏，汉字显示操作流程及设备工作状态；4、可任意设定加硼酸吸收液量、加碱量、加蒸馏水量；5、自动补水，回收液数量可随意调节；6、具有回收自动报警功能；7、可根据需要自行设置手动和自动两种操作方式。

1.加酸加碱量的确定按消煮样品时加入硫酸量计算出所需加入氢氧化钠的量，根据消煮液中氮的大约含量计算所需加入的硼酸量。根据计算量确定加碱时间和加硼酸时间。2.开机打开电源开关，显示屏上显示“P”。按［转换］键，硼酸状态指示灯亮，按【+】键或按【-】键，设定加硼酸时间。再按【转换】键，使加碱状态指示灯亮，按【+】键或按【-】键，设定加碱时间（操作键盘见图2）。凯氏定氮仪操作键盘3.将空三角瓶放在托盘上，此时托盘处在高位。把装有样品的消煮管放在托盘上，要与上端的橡胶塞装紧。4.按【...

凯氏定氮仪的使用领域：食品、饮料、饲料、粮油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、农业食品、污水处理、生物制药。。。。。凯氏定氮仪分类有哪些？定氮仪的分类：1.凯氏定氮玻璃装置（操作不安全，检测范围比较窄）2.半自动定氮仪（手动加部分试剂，自动蒸馏）3.自动定氮仪（自动加各种试剂，自动完成蒸馏）4.全自动定氮仪（蒸馏滴定一体的定氮仪，减少了人为因素误差）凯氏定氮仪的重要指标是什么？是怎样的技术保证这些指标的？1.测量范围:0.1-200mgn（加热功率1500w，冷凝管的）2.回收...

脂肪测定仪故障分析和检修方法奶类脂肪测定仪是采用比较法对奶的脂肪含量进行测量的仪器。其特点是简单、快捷、准确。在奶品的贸易中，它所出据的数据是对各类奶品定价的重要依据。其工作原理为：首先将稀释液加温到一恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液由分配系统配成1:15的混合液（稀释液的作用是用以溶解鲜奶中的蛋白质和消除混合液中的气泡），然后再将混合液加压均质，让一恒定光源透过混合液，并实现光电转换，光电流与奶脂肪含量是线性关系。用已知脂肪含量的标准奶样（用罗兹法确定）对仪器进行校准，然后...

随着气相色谱分析技术越来越多的领域内得到广泛的应用，气相色谱仪已成为成份分析中常规分析设备。仪器的正确使用，维护和故障的排除已成为广大用户所面临的一个重要问题。当今的气相色谱仪是集光、机、电、计算机为一体的高精度贵重设备，它不同于一般的电子设备。在使用过程中出现一些问题和故障是难免的。但由于使用者对仪器结构的了解和使用经验的局限，对出现的故障和问题往往不知所措，无从下手。针对以上出现的新情况，有必要为用户提供一套浅显易懂的故障分析判断及日常维护指导资料。指导用户在故障出现后，...

蛋白质含量是粮食营养品质的重要标志之一,特别是随着目前我国生活水平的不断提高,该指标亦愈来愈被人们所重视。我国测定粮食粗蛋白的现行标准方法为凯氏定氮法(GB5511一85),但传统凯氏烧瓶的方法在对样品消化液蒸馏过程中不仅操作繁琐、费时,而宜需要的仪器设备亦比较特殊、复杂,从而给粮食粗蛋白的测定普及工作带来了诸多不便。本文以全自动凯氏定氮仪高自动化及样品数据稳定性取代传统凯氏烧瓶繁琐操作，为蛋白测定工作提供安全快速的分析方法：1、1.目的测定粮食、粮油制品中粗蛋白的含量2.范...

凯氏定氮法（Kjeldahlmethod，全称凯耶达尔定氮法，简称凯氮法）是分析化学中一种常用的确定有机化合物中氮含量的检测方法。这种方法是由凯耶达尔（JohanKjeldahl）在1883年发明的。凯氏定氮法的普遍适用性、性和可重复性已经得到了的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。药典中的凯氏定氮针对有机氮化合物,主要是指蛋白质、核酸、尿素以及大量合成的氮为负三价的有机氮化合物。它不包括叠氮化合物、联氮、偶氮、腙、硝酸盐、亚硝酸盐、硝基、腈、肟和半卡巴腙...